[Methods] Standard method recommended by AOAC for food protein nutritional efficiency test was used.

• [方法]按照添加实际使用量甲醛和过氧化氢水发产品配置饲料,比较添加前后实验动物蛋白质功效及营养素影响情况,采用AOAC(美国公职分析化学协会)推荐的测定食物蛋白质营养效应的标准方法。