不同亚基变异类型的大豆分离蛋白凝胶质构特性的研究
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不同亚基变异类型的大豆分离蛋白凝胶质构特性的研究的英文翻译
基本释义
Gel Texture Property of Soybean Protein Isolates From Cultivars with Different Protein Subunit Contents
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