亚硝酸钠对干腌肉块脂肪酸氧化源醛类挥发性化合物的影响

亚硝酸钠对干腌肉块脂肪酸氧化源醛类挥发性化合物的影响的英文翻译

基本释义

• Effect of sodium nitrite on aldehyde generated from the fatty acid oxidation of dry cured meat cut