传统陈窖豆豉粑和霉菌型豆豉挥发性风味化合物研究

传统陈窖豆豉粑和霉菌型豆豉挥发性风味化合物研究的英文翻译

基本释义

• Investigations on the Volatile Flavor Compounds in the Traditional Long-ripenned Douchiba (DCB) and the Mold-fermented Douchi (DC)