大豆粉末磷脂对面团流变学性质和面包品质影响研究
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大豆粉末磷脂对面团流变学性质和面包品质影响研究的英文翻译
基本释义
EFFECTS OF SOYBEAN LECITHIN FLOUR ON RHEOLOGICAL PROPERTIES OF WHEAT FLOUR DOUGH AND QUALITY OF BREAD
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