用自旋滴体积法研究大豆蛋白在油/水界面上的吸附动力学
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用自旋滴体积法研究大豆蛋白在油/水界面上的吸附动力学的英文翻译
基本释义
Studies on the adsorption kinetics of soybean protien isolate at the staranise oil water interface using spinning drop volumn method
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