电刺激和延迟冷却对宰后牛肉肌原纤维蛋白降解变化的影响

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电刺激和延迟冷却对宰后牛肉肌原纤维蛋白降解变化的影响的英文翻译

基本释义

Effect of Electrical stimulation and delay chilling on the degradation of the myofibrillar proteins in Chinese Yellow crossbred bulls

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