A form of amylase in the saliva of human beings and some animals that catalyzes the hydrolysis of starch into maltose and dextrin.
英
美
唾液淀粉酶在人类或某些动物的唾液中的一种淀粉酶,能把水解淀粉催化成麦芽糖和糊精
目录
查词历史
英 汉