For example, the amino acid phenylalanine, one of the key ingredients in the artificial sweetener aspartame, is sweet in one form but bitter in another.

• 例如，人造甜味剂天冬氨酰苯丙氨酸甲酯的重要成分之一苯丙氨酸，其一种异构体是甜的，而另一种却是苦的。