With chicken or turkey we make bread sauce, which is an onion sauce bulked out with breadcrumbs.

• 在英国还有布鲁塞尔菜汤等各类蔬菜汤。一个好厨师会把握最佳时间，煮出营养丰富的菜汤，然后和肉汁放在一起，调出肉酱。