冷冻贮藏过程中温度波动对猪肉肌间冰晶、颜色和新鲜度的影响
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冷冻贮藏过程中温度波动对猪肉肌间冰晶、颜色和新鲜度的影响的英文翻译
基本释义
Effects of Temperature Fluctuation on Ice Crystal, Color and Quality of Pork Muscle during Frozen Storage
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