粉末食品系统中酶解花生蛋白的抗氧化活性研究
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粉末食品系统中酶解花生蛋白的抗氧化活性研究的英文翻译
基本释义
Antioxidant Effect of Peanut Protein and Its Enzymatic Hydrolysate on Linoleic Acid Peroxidation in Powder Model System
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