自然发酵对大米理化性质的影响及其米粉凝胶机理研究
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自然发酵对大米理化性质的影响及其米粉凝胶机理研究的英文翻译
基本释义
Influence of Natural Fermentation on the Physicochemical Characteristics of Rice and Gelation Mechanism of Rice Noodle
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