超高压和酶抑制剂对山药泥中多酚氧化酶活性的影响
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超高压和酶抑制剂对山药泥中多酚氧化酶活性的影响的英文翻译
基本释义
Effect of High Hydrostatic Pressure and Browning Inhibitors on Polyphenoloxidase Activity in Yam Puree
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