gelation
英
[dʒe'leɪʃən]
美
[dʒel'eɪʃən]
- n. 冻结；凝胶化
gelation的用法和样例：
例句
用作名词 (n.)
- Gelation of surimi pastes treated by high isostatic pressure.
高均衡压力处理使碎鱼酱凝胶化。
词汇搭配
- gelation inhibitor 胶凝阻化剂, 抗凝剂...
- complete gelation 完全胶凝
